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二氧化氯對(duì)幾種食源性致病菌殺滅效果的試驗(yàn)觀察
發(fā)布時(shí)間：2023-07-17 瀏覽次數(shù)：1169
二氧化氯對(duì)幾種食源性致病菌殺滅效果的試驗(yàn)觀察
摘 要：為試驗(yàn)二氧化氯消毒液對(duì)幾種來(lái)源于肉制品的食源性致病菌的殺滅作用，采用懸液定量殺菌試驗(yàn)的方法進(jìn)行評(píng)價(jià)。結(jié)果表明，在有機(jī)干擾物存在時(shí)，濃度為 24mg /L 的二氧化氯作用 5min，對(duì)單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、金黃色葡萄球菌、小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌和沙門氏菌的殺滅對(duì)數(shù)值均大于 5.00。相比于其他3種細(xì)胞繁殖體，單核細(xì)胞增生李斯特氏菌表現(xiàn)出更強(qiáng)的二氧化氯耐受性。芽孢比細(xì)菌繁殖體的抵抗性更強(qiáng)。
關(guān)鍵詞 ：二氧化氯 食源性致病菌 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌
