工程院食品安全院士團(tuán)隊(duì)

科研成果轉(zhuǎn)化平臺(tái)

培訓(xùn)時(shí)間：

2016年09月26-28日

開班省市：

廣東省廣州市

開辦地址：

廣東省廣州市

培訓(xùn)時(shí)長：

3天

培訓(xùn)費(fèi)用：

1880元/人

主辦單位：

中國食品藥品監(jiān)管信息網(wǎng)

培訓(xùn)內(nèi)容：

各有關(guān)單位：

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，食品安全問題日益?zhèn)涫荜P(guān)注，作為食品監(jiān)測的重要手段特別是食品中致病微生物污染已成為食品安全的重中之重。由于食源性致病菌種類繁多，并且它是不斷動(dòng)態(tài)繁殖的過程，給檢驗(yàn)過程和控制污染帶來難度。為進(jìn)一步滿足食品企事業(yè)單位提高食品微生物檢驗(yàn)?zāi)芰Α⒁?guī)范檢驗(yàn)操作的需求，提升微生物實(shí)驗(yàn)人員的職業(yè)技能水平，讓實(shí)驗(yàn)人員能夠嚴(yán)格按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB4789的要求，高質(zhì)量地完成食品微生物檢驗(yàn)相關(guān)操作步驟，包括試劑、培養(yǎng)基、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)環(huán)境等基礎(chǔ)質(zhì)量控制，從而更好地對(duì)食品微生物檢驗(yàn)的質(zhì)量進(jìn)行控制，食品微生物檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，可靠性，科學(xué)性直接關(guān)系到食品衛(wèi)生日常監(jiān)督的科學(xué)性、權(quán)威性以及食源性疾病預(yù)防和控制的有效性，因此加強(qiáng)食品微生物檢驗(yàn)的質(zhì)量控制，保證檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性、公正性至關(guān)重要。

為此，中國食品藥品監(jiān)管信息網(wǎng)特邀請(qǐng)有關(guān)權(quán)威專家定于9月26-28日(25日全天報(bào)到)在廣東省(廣州市)舉辦“食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理與風(fēng)險(xiǎn)防控”專題培訓(xùn)班，進(jìn)行專業(yè)的理論講解，提升學(xué)員的職業(yè)技能水平，從而為保證我國的食品安全提供良好的技術(shù)支撐。

一、參會(huì)對(duì)象：

各食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理、微生物檢驗(yàn)技術(shù)人員、各級(jí)食品安全監(jiān)管及檢測部門、高校及相關(guān)科研院所等從事微生物教學(xué)研究等機(jī)構(gòu)、其他相關(guān)行業(yè)意向本次學(xué)習(xí)班的機(jī)構(gòu)及個(gè)人等；

二、主要培訓(xùn)內(nèi)容：

  1.食品中致病菌限量和 GB 4789-2010食品微生物學(xué)檢驗(yàn)方法、總則修訂趨勢及實(shí)驗(yàn)室 管理的應(yīng)對(duì)；

  2.食品安全應(yīng)急事件處理及新檢驗(yàn)技術(shù)的應(yīng)用；

  3.食品抽檢微生物檢測樣品的采樣指導(dǎo)原則、樣品的采集處理；

  4.食品微生物檢驗(yàn)培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求；

  5.消毒滅菌與滅菌效果驗(yàn)證；

  6.食品微生物檢測的質(zhì)量控制；

  7.醫(yī)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)菌株的使用與管理；

  8.微生物檢驗(yàn)的無菌操作與接種培養(yǎng)技術(shù)；

  9.食品微生物檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室的生物安全要求與操作準(zhǔn)則；

  10.食品微生物檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室能力驗(yàn)證與注意事項(xiàng)；

三、主講師資：

  中國合格評(píng)定國家認(rèn)可委員會(huì)主任評(píng)審員，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)專家，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測中心專家，疾控中心主任技師，出入境檢驗(yàn)局研究員。

四、培訓(xùn)時(shí)間：2016年09月26-28日(25日?qǐng)?bào)到)

  培訓(xùn)地點(diǎn)：廣東省(廣州市)

  會(huì)議費(fèi)用：對(duì)參訓(xùn)人員收取相應(yīng)培訓(xùn)費(fèi)用：1880元/人(含培訓(xùn)講義費(fèi)、資料費(fèi)、證書費(fèi)、專家費(fèi)、學(xué)費(fèi)、午餐費(fèi)等)。

  住宿標(biāo)準(zhǔn)：會(huì)務(wù)組統(tǒng)一安排，費(fèi)用自理(價(jià)格以函發(fā)報(bào)到通知為準(zhǔn))。

五、證書頒發(fā)：

1、培訓(xùn)結(jié)束由中國食品藥品監(jiān)管信息網(wǎng)頒發(fā)《食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理與風(fēng)險(xiǎn)防控》培訓(xùn)合格證書，可作為檢測專業(yè)技術(shù)人員聘用、晉升、職稱評(píng)定、繼續(xù)教育或申報(bào)評(píng)定資格的重要依據(jù)和職業(yè)能力考核的重要證明。

2、請(qǐng)盡早按要求填好《報(bào)名回執(zhí)表》傳真至?xí)?wù)組，我們將根據(jù)反饋情況統(tǒng)籌安排培訓(xùn)相關(guān)事宜，提前7天向您函發(fā)報(bào)到通知。

聯(lián)系方式：

  聯(lián) 系 人： 趙 敏

  手 機(jī): 15201071478

  聯(lián)系 電話：010-56846592 010-56846593

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  郵 箱： [email protected]